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Palacio Guendulain
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El Restaurante
del Palacio

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BONO REGALO RESTAURANTE PALACIO GUENDULAIN

2 menús degustación (Bodega Chivite incluida).
Comidas de Martes a Domingo | Cenas de Viernes a Sábado.

120 € + IVA (Válido para 2 personas)
Todas las reservas serán bajo disponibilidad.

     

El restaurante gastronómico de Palacio Guendulain está ubicado en los salones de la planta noble del Palacio, al cual se accede mediante la escalera monumental.

 

El restaurante ofrece una cocina clásica de temporada basada en la cocina Navarra y Vasca. Para reservar una mesa o informarse para bodas o eventos, por favor llame al 948 22 55 42.

     
Ver opiniones en eltenedor.es
 
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NUESTRA CARTA

Entrantes

Foie con Manzana Ácida y Gelée de Moscatel  18€ 
Vieiras Plancha con Vinagreta de Mostaza y Brotes Tiernos  18€
Ensalada de Bogavante, Tartar de Aguacate y Espumoso de Mango  28€ 
  
    Huevos Poché, Crema Fina de Hongos y Trufa Negra  18€
Salteado de Verduras con Foie Plancha 19€ 
Raviolis de Pato Asado con Piña y Salsa de Queso Manchego 17€
Menestra de Verduras Estacionales con Jamón Ibérico  18€

 

Pescados

 

Chipirones con Fritada de Tomate y Pesto 19€
Taco de Rape a la Sartén sobre Guiso de Chipirones y Salsa Bogavante 25€ 
  Lomo de Bacalao Asado, Cebolla Confitada y Caldo de Berberechos 21€ 
Merluza al Caldo Blanco sobre Vieiras Asadas 25€
 

 

Carnes

 

Solomillo de Olazagutía con Patata Confitada al Romero 23€
 
Carrillera de Ternera  con Chutney de Pera y Remolacha 19€
Paletilla de Cordero Deshuesada con Ensalada  23€
 
Carpaccio de Ternera con Lascas de Queso 19€
 

Postres

Pera  Asada con Helado de Queso 7.50€ 
Tarta Hojaldrada de Manzana y Helado de Vainilla 8.00€ 
Bizcocho Fluido de Chocolate y Avellanas
  8.50€
Panchineta Rellena de Caramelo
8.00€
Torrija de Natillas con Fresas al Balsámico y Coco  8€  
 
Zapateria, 53 - 31001 Pamplona - NAVARRA (SPAIN) - Tel. +34 948 22 55 22 - Fax. +34 948 22 55 32 - info@palacioguendulain.com - ©2014 by 375estudio Síguenos en Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter